| ID | Titre | Auteur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|
| 8 | Etude technologique du processus de fabrication des pâtes fraiches type : petit suisse | Benhannache Nacer-eddine et Merahi Med Cherif | 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.Alimentaire | RS/72 |
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